Luni dimineață, 19 iulie 2021, tarabele erau pe jumătate goale, puțini țărani au venit cu marfă de vînzare în piața agroalimentară Izvoarele din Baia Mare. Dar comercianții de legume și fructe de import erau prezenți cu toții, ofereau de la morcovi uriași pînă la struguri albi de masă, babani, cu gust dulceag specific agriculturii convenționale.
La tarabe erau vreo 15 culegători de afine de pădure: fructele spălate cu apă, pentru a îndepărta frunzulițele, costau 10 lei/litru, iar cele nespălate, care rezistă mai multă vreme la păstrare în frigider, se vindeau cu 15 lei/kg. N-am văzut hribe, doar o femeie din Viile Apei avea bureți galbeni, cu 25 lei/kg. Săptămîna trecută, erau multe hribe pe piață, se vindeau cu 15-25 lei/kg, după calitate. Plantele medicinale de pădure costă 2-3 lei/legătură.
Un țăran din Lucăcești vindea porumb boabe cu 1,30 lei/kg, ovăz boabe 1,30 lei/kg, Grîu nou, recoltat în aceste zile, 1,50 lei/kg; orz 1,50 lei/kg, porumb boabe măcinat pentru furaj 1,50 lei/kg. Un țăran din Ocoliș expunea mălai de pîrgă cu 5 lei/kg (3 lei/litru, 600 g).
O femeie cerea 8 lei pentru un kilogram de roșii mari, 6 lei/kg perntru cele mijlocii și 3 lei/kg pentru roșiile mici. În sectorul legume, mai erau 5-6 legumicultori locali cu roșii. Apreciem că săptămîna viitoare va fi vîrful de recoltă și prețul roșiilor va scădea la 5 lei/kg, deci gospodinele pot face bulion. La vîrful de recoltă, roșiile sînt foarte zemoase, ne spune legumicultoarea Brînzei din Mocira.
Castraveții au prețul între 2 și 4 lei/kg, cei mici, de pus în borcan, costă 4 lei. Alegeți castraveții cu floare, semn că au fost culeși de dimineață. Castraveți amari (buni pentru diabetici) 40 lei/kg (dacă băimărenii nu cumpără, țăranca nu va mai semăna această legumă).
Salată verde 2 lei/căpățînă. Păstăi late 15 lei/kg. Păstăi subțiri 10 lei/kg. Ceapă verde 2 lei/legătură. Ceapă uscată 4 lei/kg. Usturoi uscat, recent recoltat, 40 lei/kg. Roșii „negre” (cu mult licopen) 10 lei/kg. Vinete 6 lei/kg. Gogoșari galbeni semiiuți Alma 6 lei/kg. Dovlecei 2,50 lei/kg. Ardei 4 lei/kg. Boia de ardei (de la Arad) 500 lei/kg, are miros minunat. Fasole uscată 15-20 lei/litru (870 g).
Au apărut perele de vară, costă 5 lei/kg, în scădere de la 6 lei/kg. O femeie din Remetea Chioarului vindea mere de vară, galben-verzui, 3 lei/kg, soi local (Burizauă). Zmeură de grădină, 20 lei/kg.
Ouă de găină 80 bani/bucată. Ulei de floarea-soarelui 20 lei/litru. Miez de nucă 35 lei/kg. Vișine 8 lei/kg. Pălincă de prune, mere, pere, 25-30 lei/litru.
În hală, laptele crud de vacă se vindea cu 2,50-3 lei/litru. Telemea din lapte de vacă 17 lei/kg. Telemea din lapte de oaie 35 lei/kg. Brînză proaspătă din lapte de vacă 12 lei/kg. Smîntînă 12 lei/kg. Cașcaval 30 lei/kg. Zer din lapte de vacă 3 lei/l. Caș 25 lei. Urdă 25 lei.
Marțea și vinerea, zile de „mărturie”, vin mai mulți țărani cu produse la piață și prețurile sînt mai mici. Puteți găsi și praz, varză proaspătă, mazăre boabe, morcovi cu albitură din Pericei-Sălaj, cartofi noi (3 lei/kg), de la țărani adevărați. Probabilitatea ca legumele și fructele să fie gustoase este mai mare dacă legumicultorul crește și animale și fertilizează solul cu gunoi de grajd fermentat. Dacă legumele n-au gust înseamnă că au fost obținute cu îngrășăminte chimice, solide sau foliare, deci calitatea lor nutritivă și gustativă va fi redusă.
