Satul Poiana Botizii din comuna Băiuț are pășuni naturale cu iarbă gustoasă, pentru animalele crescute de gospodari.
Unul dintre aceștia este Gheorghe Pașca, fermier ce deține 17 vaci de rasă Bălțată românească și Brună de Maramureș. Animalele pasc pe pășunile sale bine îngrijite, asigurându-le toată vara iarbă de calitate, certificată ecologic.
Ca urmare, și laptele obținut este certificat ecologic, ceea ce i-a adus și mențiunea de calitate facultativă „produs montan”, acordată de Agenția Națională a Zonei Montane în 17 noiembrie 2020.
Fără îndoială, și telemeaua, și cașul din lapte de vacă, produse în gospodăria lui Gheorghe Pașca, sunt de calitate superioară, dar deocamdată doar laptele crud de vacă apare în Registrul Național al Produselor Montane.
